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線上銷售成主流  我市餐飲行業陸續復工

來源: 中宣在線
編輯: 夏彩云
更新時間: 2020-03-12 08:12:13

  中宣在線訊 隨著越來越多行業復工,我市部分餐飲業也開始復工,不少餐飲企業有了新的經營模式。記者走訪發現,疫情期間,我市不少餐飲店通過線上平臺提供訂餐服務。

  餐飲商家復工的多了,老百姓“吃”的選擇也就多了,已經居家一個多月的人們,對于“吃”的追求也更高了,尤其是烤肉、米線等小吃重新“上線”,一下刺激了大家的味蕾。

  “米線店開門了,這真是一個好消息。”家住市區錦城南路的李女士早晨打開手機,驚喜地發現上線外賣平臺的餐飲商戶更多了,其中就有她平時最愛光顧的米線店。

  在位于錦城南路的米線店門口,記者看到有四五位市民在店門外等候取餐,大家都戴著口罩,相互間隔著一定距離。“一個多月沒吃米線了,開車路過看見開門了,趕緊買一碗打包帶走。餐廳服務員消毒工作做得很到位,口罩、手套一樣不少,讓人比較放心。”在附近上班的張女士說。

  “我們目前只提供打包和外賣服務,謝絕顧客店內就餐。外賣在專區進行加蓋打包,打包員也及時進行手部清潔,并且每一位進店的顧客,我們都會對其進行體溫檢測。”米線店的黃老板介紹。記者發現,該店不僅在防疫、消毒等方面做了認真準備,為了讓顧客吃到的米線口感不受打包外帶影響,店員特意將米線與湯分開打包。

  前來取餐的外賣小哥陳昌鎖表示,最近幾天配送范圍內的商家數量明顯增加,不少餐飲店也開通了外賣業務。

  隨著當下市場的需求,以前只做堂食不做外賣的中高端餐飲店也上線了外賣餐食。敬亭湖賓館行政人事總監陳維浩介紹,由于疫情的關系,該賓館從3月6日開展線上訂餐業務,這段時間只外賣不提供堂食;宣城百姓人家餐飲(丈母娘私房菜)推出一人食、2-3人商務餐等產品。這些餐飲店實施“無接觸式”外送,“無接觸點取餐”,通過設置取餐架或約定取餐地點等方式由顧客自行取餐,避免直接接觸。

  據了解,為指導推動餐飲企業復工復業,緩解企業經營壓力,市商務部門根據市餐飲協會推薦,結合企業經營規模、市場口碑以及在規范管理、疫情防控措施落實等方面情況,初步確定敬亭湖賓館、娘家人私房菜餐飲管理有限公司等10家餐飲企業,自3月6日起在“餓了么”平臺試點開展線上配送業務。(全媒體記者 徐靜雅)


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